Budapeste, Margitsziget Island, Hongrie
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Comme Paris, Vienne et d’autres grandes métropoles européennes civilisées, la vie du café a joué un rôle important dans l’histoire culturelle de Budapest. Aux alentours du tournant du siècle précédent - comme l'indique le livre de l'historien John Lukacs, Budapest 1900 -, les grands cafés de Budapest nommés de manière opulente étaient des lieux de la société à la fois hauts et bas, des bureaux pour des écrivains, des sièges de révolution. Ces jours sont révolus et bon nombre des meilleurs cafés sont tombés en ruine ou ont vu leurs concessions prendre le contrôle de chaînes de fast-food. Cependant, il existe encore quelques grands cafés à Budapest, et certains d'entre eux ont été restaurés avec minutie (et sans aucun doute coûteux).
Le café Lotz, situé dans le bâtiment Párizsi Nagy Áruház sur l'avenue Andrássy, a été restauré de la manière la plus récente (et à la perfection). Le bâtiment a été conçu par Zsigmond Sziklai et sa construction a été achevée en 1909. Le «Grand magasin parisien» a été le premier grand magasin moderne à Budapest, destiné à l'élite de la ville. Il est resté ouvert pendant le régime communiste, bien qu'il ne soit pas connu des marques de créateurs que les acheteurs modernes trouvent maintenant dans les hauteurs d'Andrássy. Sa rénovation complète a pris de nombreuses années, mais le bâtiment a finalement rouvert ses portes il y a quelques années en tant que pavillon de librairie d'Alexandrie et espace de bureau.
Le café lui-même peut ressembler beaucoup à ce qu’il était il ya cent ans, sauf pour les rares touristes utilisant le Wifi. C’est l’un des rares endroits fréquenté par différents types de clients, qu’il s’agisse de touristes, d’étudiants ou de professionnels. Peu importe où vous vous asseyez, la raison principale de rester plus longtemps que vous le feriez autrement est de regarder le nouveau plafond au plafond, réalisé par le peintre germano-hongrois Károly Lotz. Le café porte son nom. Dans une ville où abondent les intérieurs magnifiques, celui-ci se démarque vraiment. C'est une pièce de musée ou un billet pour voyager dans le temps, le tout pour le prix d'une tasse de café.
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