---

De familiebedrijf en beheerde wijnmakerij, Mitre's Edge, ligt aan de voet van Simonsberg, tussen Paarl en Stellenbosch. Het is in deze prachtige omgeving dat de oenoloog Lola Nicholls, bijgestaan ​​door haar man Bernard, zich concentreert op het produceren van relatief kleinere hoeveelheden bekroonde, hoogwaardige wijnen.



In 1999 namen Bernard en Lola het landgoed over van Lola's vader, Martin Hunting, die er sinds 1969 was gegroeid. Bernard sloeg de wind in de wind en veranderde zijn carrière van werktuigbouwkundig ingenieur in wijnmaker.



Lola's passie voor Bordeaux-wijnen leidde tot het herbeplanten van de oude Cabernet Sauvignon-wijngaarden met de nieuwste Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc-, Malbec-, Merlot- en Petit Verdot-klonen. Shiraz is ook geplant en om zijn wijnkaart aan te vullen met witte wijnen, zijn ook enkele Chenin Blanc en Viognier-wijnstokken geplant.



Onze wijnconsultant is Danie Kritzinger van Agrimotion en onze wijngaarden worden persoonlijk bijgewoond door Bertus de Clerk en zijn team van experts. Deze bekwame aandacht strekt zich uit tot in de kelder, waar onze wijnen met de hand gemaakt zijn door Lola, en ervoor zorgen dat elke vintage memorabel is en van een onberispelijke standaard is.



Ons Cape Georgiaans herenhuis is het ideale en serene toevluchtsoord waar kleine functies en wijnproeverijen gehouden kunnen worden terwijl onze privékelder een oude wereldcharme uitstraalt - een fantastische omgeving om enkele van de mooiste creaties van Mitre's Edges te ervaren. Naast een uitstekende wijnproeverij, biedt onze wijnkelder elegante accommodatie voor maximaal vier personen in haar herberg.

---